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这条鱼应该是林月茹买回来做红烧鱼剩下来的,苏金就拿它来显威——
林月茹来不及阻止,便看到苏金顺手把鱼捞出,直接放在案板上,用菜刀在鱼头上拍了一下,将它拍晕,直接唰唰唰刮光鱼鳞,接着再流畅的刨开鱼肚,去掉鱼鳃。随后洗净。
整个动作干净流畅,林月茹有点不敢相信,作为老板,苏金竟然还有这种流畅的手法,明显不是外行人能做到的!
随后的步骤,先上锅小火两面煎好,添上水,剁好大片的生姜去腥,再佐以黑胡椒等调料,最后盖上锅盖。
“老板也会做菜。”林月茹嘀咕一声。
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