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四个人，每人一道菜，全是家常菜，越是简单的菜越见真功夫，某些看似花哨的，其实讲究的程序跟食材，跟厨子手艺关系不大，这也就是某些餐馆里不需要什么大厨的原因，按照标准做就可以上桌，用不上什么手艺。
那个心术不正的人要做的菜是红烧茄子，难度不大，想做好也不易，费时费力，很考究心性，得有正经的本事。
本来开始不是这道菜，林扬心里恨他不是好东西，临时给换的
“林老板，我要换个菜。”，果然，那家伙没忍住，心性的确不怎么沉稳。
承江不知道情况，问，“为什么要换？”
那货还自我良好呢，“这菜显不出我的厨艺来。”
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