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另一个重要原因就是,明朝后期推广的三种作物:土豆、红薯和玉米。
由于这三种作物,都是皮糙肉厚好养活,不挑地的主,所以,到了康熙年间,终于算是大面积铺开。
那些原本没有地,或者很少土地的百姓,开始大面积开垦山地。
于是,原本不适合种粮食的贫瘠之地,有了这三种作物,也变成了产粮区,导致粮食产量大幅度增长,人口自然也就跟着水涨船高。
而大炎,和王安前世的国家差不多,也拥有大量不适合耕种的山地和贫瘠之地。
王安很有信心,如果能将玉米全面铺开,整个大炎的粮食产量,翻上一两倍是绝对没问题的。
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